| 八月十五话月饼:专家教你选月饼 看品牌 |
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| 作者:佚名 文章来源:本站原创 点击数: 更新时间:2008-9-13 10:51:20 |
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| 月饼,最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间,大将军李靖征讨突厥得胜,八月十五凯旋而归。当时有经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒,拿出圆饼,笑指空中明月说:“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把饼分给群臣一起吃,这就是月饼最早的来历。
月饼发展到今,品种繁多,风味因地各异。其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜食。农历八月十五日是我国传统的中秋佳节,也是我国仅次于春节的第二大传统节日。“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”,这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的象征,慢慢月饼也就成了节日的礼品。
中秋佳节来临之际,资阳的大小商贩纷纷推出各式各样的月饼来吸引消费者的眼球,一时间中秋气息弥漫在雁城资阳的上空。群众都争先抢购月饼,预备同亲朋好友一道品月饼赏月圆。面对种类繁多的月饼式样,通过记者的调查了解发现许多消费者并不了解怎样选购月饼,只是凭借外形以及个人喜好来选购月饼。而有些小商贩将自己生产的月饼装入精美包装盒中,摇身一变,成为高档月饼,以高价出售。
对此,专家提醒广大消费者:选购月饼时,一看品牌,尽量选择名牌老字号的产品;二看商标,买生产标志规范齐全的产品;三看生产日期和保质期。对于月饼的具体鉴别,首先,看月饼的块型大小是否均匀和周正饱满。其次,闻气味。质量新鲜的月饼,能散发一种特有香味。如果是使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼,则会闻到一股异味。 |
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